Masakan Korea terkenal dengan ciri khasnya yang berkuah serta memiliki rasa beragam. Jika Kamu sering melihat drama Korea, pasti Kamu pernah tergoda melihat tampak makanan berkuah dari negara ginseng ini.
Jika berkunjung ke negara tersebut, tentu Kamu harus menyempatkan diri mencicipi makanan – makanan enak selain mengunjungi tempat wisata.
Dalam artikel ini akan dibahas bagaimana ciri khas masakan Korea berkuah, sehingga Kamu bisa menjelajahi ragam rasanya sebelum berkunjung ke sana.
Ciri Khas Masakan Korea
Korea merupakan negara yang terkenal dengan berbagai bumbu dalam makanannya. Tidak heran jika masakannya sangat enak dan disukai oleh banyak orang. Apa yang menjadi ciri khas masakan Korea? Pahami penjelasan tentang ciri khas yang lebih detail berikut.
1. Rasa yang Beragam
Ciri khas utamanya adalah rasa yang beragam. Dalam satu masakan Korea, tidak hanya ada rasa manis, tapi juga asin, asam dan lainnya. Rasa beragam ini berasal dari bumbu – bumbu yang dipadukan menjadi 1 sehingga memanjakan lidah.
2. Fermentasi
Banyak masakan yang bahannya difermentasi dalam waktu lama. Sehingga kematangan dan penyerapan bumbunya sangat maksimal. Salah satu makanan terkenal yang melalui proses fermentasi adalah kimchi dengan bumbu – bumbu tertentu.
3. Bahan segar
Bahan yang digunakan untuk memasak masakan Korea juga masih segar. Misalnya ikan, pasti akan menggunakan ikan yang baru ditangkap. Bahan segar ini juga turut berperan dalam menghasilkan makanan paling enak untuk para wisatawan.
4. Makanan pendamping
Selain makanan utama, ada juga makanan pendamping yang membuat masakan Korea semakin diminati. Makanan pendamping ini harus dimakan sekaligus dengan hidangan utama, sehingga rasanya bercampur jadi 1 dalam mulut.
5. Hidangan berkuah
Kemudian ciri khas lain yang sangat dikenali adalah hidangan berkuah. Menu berkuah ini juga cocok untuk musim di negara ginseng ini.
Melihat dari berbagai ciri khas tersebut, Kamu pasti sudah semakin tergiur untuk mencobanya sendiri. Namun, Kamu juga harus tahu apa saja makanan paling direkomendasikan untuk dicicipi nantinya di Korea.
Masakan Korea Berkuah
Meskipun sudah sering melihat penampilan makanannya di film, namun kebanyakan orang masih tidak tahu Namanya. Berikut beberapa makanan dari Korea paling direkomendasikan.
1. Kimchi Jjigae
Kimchi jjigae merupakan sup enak berisi bahan kimchi, air, cabai, sayuran dan ditambah tahu rebus. Kimchi jjigae terkadang juga ditambah dengan topping lain seperti daging sapi, daging babi, dan lain sebagainya. Rasanya enak dimakan dengan nasi.
2. Samgyetang
Samgyetang merupakan sup ayam. Jadi di dalamnya ada ayam utuh yang direbus bersama bumbu jahe, merica dan garam selama beberapa jam. Biasanya, seporsi ayam utuh dalam samgyetang tersebut cukup untuk 1 orang jika dimakan tanpa nasi.
3. Doenjang Jjigae
Masakan doenjang jjigae memiliki rasa beragam. Bahan utamanya adalah doenjang atau kacang kedelai fermentasi. Doenjang jjigae dimasak dalam bentuk sup, kemudian disajikan dengan berbagai topping pendukung lainnya.
4. Sundubu Jjigae
Sundubu jjigae merupakan sup tahu, namun menggunakan tahu sutera. Pasti rasanya enak dengan tahu sutera lembut. Sundubu jjigae dihidangkan dengan berbagai topping pendukung lain, seperti kerang, jamur dan telur rebus.
5. Bibim Guksu
Jika Kamu ingin makan mie, maka harus mencoba bibim guksu. Makanan ini memiliki bahan mie yang dicampur dengan bumbu – bumbu enak.
Saat merencanakan pergi ke Korea, pastikan Kamu sudah mengatur perjalanan memakai jasa agen perjalanan terbaik dengan mengunjungi website kami di https://next-trip.insighttour.id/visa/.
Kemudian, kunjungi restoran terbaik untuk menikmati masakan dari Korea, Yuk jelajahi wisata kuliner di Korea. Klik untuk selengkapnya! dengan mengubungi kami via WA.
Baca juga : Kuliner Korea Selatan: Makanan Enak yang Wajib Dicoba!
