Berlibur ke Singapore memang kurang afdol kalau tidak mencoba kuliner khasnya yang unik dan tentunya lezat. Ada banyak makanan di Singapore yang terkenal di dunia karena citarasa yang nikmat sehingga digemari banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan dari berbagai negara.
Karena berada di lokasi yang strategis, kuliner khas Singapore banyak mendapatkan pengaruh dari beberapa budaya seperti Melayu, Cina, Indonesia, India, hingga budaya Barat. Untuk mengetahui makanan Singapore yang populer di dunia, mari simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Rekomendasi Makanan di Singapore yang Terkenal di Dunia
Sebagai negara transit, Singapore atau Singapura memang mendapatkan banyak pengaruh dari berbagai budaya. Hal ini tentunya berpengaruh juga pada kuliner khas Singapore. Nah, berikut ini beberapa daftar makanan Singapore yang terkenal di dunia.
1. Hokkien Prawn Mee
Hokkien Prawn Mee atau yang dikenal juga dengan sebutan mie Hokkian merupakan makanan Singapore yang populer karena memiliki citarasa yang lezat. Makanan satu ini berasal dari kaldu tulang babi atau udang yang disiramkan di atas mie goreng.
Berbeda dengan mie pada umumnya yang tebal, mie Hokkian menggunakan mie berukuran tipis dengan topping udang, babi, telur, cumi-cumi, sambal, dan perasan jeruk nipis sehingga menghasilkan citarasa yang nikmat.
2. Laksa
Laksa merupakan salah satu makanan di Singapore yang terkenal di dunia. Makanan Singapore satu ini merupakan kuliner turun-temurun dari nenek moyang berupa mie laksa dengan tekstur kenyal yang direndam di dalam saus pedas.
Kuliner satu ini memiliki aroma rempah-rempah yang sangat kuat dengan tambahan udang kering yang diberi kelapa dan susu. Sebagai pelengkapnya, mie laksa akan ditambah topping udang, tauge, ikan, tiram, dan sambal.
3. Mie Siam
Makanan Singapore selanjutnya yang terkenal di dunia yaitu mie Siam. Makanan satu ini merupakan kuliner khas masyarakat Melayu dengan bahan utama berupa mie beras tipis yang digoreng bersama dengan rempah-rempah dan pasta udang.
Sebagai pelengkapnya, kuliner satu ini menggunakan dadih kacang yang dikeringkan dan tambahan telur rebus dengan bumbu manis dan asam. Untuk memberikan citarasa asin, kuliner satu ini menggunakan saus kacang kedelai.
4. Carrot Cake
Makanan khas Singapura selanjutnya yang populer dan recommended untuk dicoba yaitu carrot cake. Meskipun memiliki nama carrot cake atau kue wortel, makanan satu ini menggunakan bahan utama berupa lobak.
Proses pembuatan kue ini menggunakan cara kukus bersama dengan tepung beras. Nantinya, kue ini akan digoreng dan dicampurkan dengan lobak yang tersisa. Untuk penyajiannya, kue ini akan dihidangkan dengan 2 pilihan saus yaitu saus karamel dan saus hitam.
5. Roti Prata
Roti Prata merupakan makanan khas India, namun terkenal dan populer di Singapura. Roti satu ini memiliki tekstur yang lembut dan tipis yang dimasak dengan cara dipanaskan di atas wajan hingga berwarna kuning keemasan.
Resep pembuatan roti satu ini terbilang mudah sehingga menjadi andalan kedai kuliner di Singapura maupun negara-negara lainnya. Menariknya lagi, roti satu ini tersedia dalam beberapa pilihan rasa seperti keju, pisang, jamur, telur, dan coklat.
6. Rojak
Rojak juga menjadi salah satu makanan di Singapore yang terkenal di dunia. Rojak sendiri merupakan salad buah yang dicampur dengan sayuran gurih sehingga menghasilkan citarasa yang nikmat dan unik.
Kuliner satu ini terdiri dari beberapa campuran bahan seperti timun, lobak, nanas, sotong panggang, kacang, tauge, dan beberapa bahan lainnya. Semua bahan tersebut akan dimasak menggunakan saus kental berwarna gelap dengan bahan pasta udang, asam jawa, cabai, dan gula.
7. Hainan Chicken Rice
Makanan Singapore selanjutnya yang populer di dunia yaitu Hainan Chicken Rice atau nasi ayam Hainan. Menu nasional satu ini menjadi bukti bahwa budaya asli Singapura masih terus dipegang sampai hari ini.
Citarasa lokal Singapura pada kuliner satu ini memang sangat terasa sehingga wajib untuk Anda coba saat berlibur ke Singapore. Kuliner ini terbuat dari nasi harum yang dimasak menggunakan tambahan kaldu ayam sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat.
Untuk penyajiannya, nasi Hainan akan dihidangkan bersama dengan bahan pelengkap berupa potongan ayam, timun, dan saus cabai. Tidak hanya itu saja, kuliner ini juga diberi tambahan pasta jahe dan kecap sehingga menciptakan citarasa yang nikmat dan otentik.
8. Sate Singapura
Hampir sama seperti negara-negara Asia lainnya, Singapore juga memiliki kuliner sate. Sate Singapura biasanya menggunakan daging ayam, kambing, atau sapi. Tidak jauh berbeda pada sate yang ada di Indonesia, sate Singapura dimasak dengan cara dibakar di atas arang.
Hanya saja, sate Singapura menggunakan bumbu yang berbeda sehingga citarasanya jelas berbeda dan tidak sama seperti sate di Indonesia yang menggunakan saus kacang.
9. Chili Crab
Chili Crab juga menjadi makanan Singapore yang terkenal di berbagai negara karena cita rasanya yang nikmat. Cara penyajian makanan satu ini terbilang unik karena nantinya kepiting akan disajikan secara utuh bersama dengan cangkangnya.
Rasa makanan ini akan semakin nikmat dengan siraman saus kental ditambah dengan cabai dan telur. Kuliner Singapura ini biasanya disantap bersama dengan mantou atau roti goreng yang membuat citarasanya semakin nikmat.
10. Char Kwai Teow
Char Kwai Teow juga menjadi salah satu kuliner khas Singapura yang populer di berbagai negara. Sajian mie beras datar satu ini memiliki citarasa yang nikmat dan khas karena menggunakan bumbu masakan khusus.
Kuliner satu ini dimasak dengan cara digoreng dalam jangka waktu tertentu dan diberi tambahan bumbu. Tidak hanya itu saja, makanan ini juga akan disajikan bersama telur, tauge, udang, kecap manis, dan tiram.
11. Popiah
Jika Indonesia memiliki makanan bernama lumpia, maka Singapura juga memiliki sajian makanan yang mirip seperti lumpia bernama popiah. Bedanya, popiah Singapura ini dibuat dari crepe atau adonan tipis.
Sajian tradisional satu ini memang populer dan banyak dicari, baik masyarakat asli Singapura maupun wisatawan. Untuk isiannya sendiri, popiah menggunakan isi berupa lobak yang dikukus, tauge, sisiran telur, udang, timun, dan kacang dengan cocolan saus manis yang nikmat.
12. Nasi Lemak
Ketika mendengar nama nasi lemak, hal yang mungkin terlintas di pikiran Anda adalah makanan khas Malaysia, bukan? Tidak hanya di Malaysia, Singapura juga memiliki makanan khas berupa nasi lemak. Jika dilihat secara sekilas, tampilan nasi lemak ini mirip seperti nasi uduk yang ada di Indonesia.
Meski terlihat mirip seperti nasi uduk Indonesia, nasi lemak memiliki citarasa yang berbeda karena tidak menggunakan daun salam. Daun salam memberikan citarasa yang sangat kuat sehingga akan membuat aroma dari bumbu dan rempah lainnya menjadi tertutupi.
Untuk cara penyajiannya sendiri, nasi lemak ini akan disuguhkan bersama dengan potongan ayam, irisan timun, ikan bilis goreng, dan taburan bawang goreng. Selain itu, nasi lemak juga sering disajikan bersama dengan ikan asin, ayam goreng, dan kacang goreng.
Daftar makanan di Singapore yang terkenal di dunia di atas bisa menambah referensi Anda saat berlibur ke Singapore.
