Melalui artikel kali ini kami akan memberikan daftar 5 makanan khas Mesir yang harus dicoba ketika Anda mengunjunginya! Tidak akan afdol bepergian ke sebuah negara jika kita tidak mencicipi makanan khasnya. Sebenarnya di negara asal kita pun mungkin saja ada restoran yang menjualnya tetapi jelas berbeda sensasinya ketika makanan tersebut diracik langsung oleh tangan-tangan terampil dari juru masak asli dari negara tersebut. Bahan masakan dan rempah yang diperoleh langsung dari tempat asalnya akan menghasilkan rasa yang lebih autentik, ditambah lagi kita menyantapnya langsung di negara tersebut, dijamin kenikmatannya akan meningkat berkali-kali lipat!
Mesir adalah sebuah negara di benua Afrika yang tersohor akan cerita kerajaan kuno dan berbagai peninggalan sejarahnya. Dengan segala nilai historis dan keeksotisan negaranya, Mesir selalu menjadi salah satu destinasi impian para pecinta traveller. Terbukti dengan meningkatnya jumlah wisatawan mancanegara pada tahun 2019 yang mencapai 13.026.000 orang.
Hidangan khas Mesir terkenal dengan cita rasanya yang asin dan kaya rempah. Salah satu hidangan dan bumbu masakan yang hampir akan selalu Anda jumpai di setiap hidangan khas Mesir adalah bawang bombay dan roti-rotian. Hal tersebut memiliki bukti historis di mana para arkeolog menemukan bahwa para pekerja yang mengerjakan pembangunan Piramida Giza dibayar dengan roti dan bawang bombay. Untuk lebih lengkapnya mari kita langsung saja simak daftar di bawah ini.
5 Makanan Khas Mesir yang Harus Dicoba! Lezat dan Kaya Akan Rempah!
1. Ful Medames
Medames secara bahasa memiliki arti “dikubur”. Hal ini dikarenakan makanan ini memiliki cara masak yang unik di mana sebuah panci berisi Ful Medames harus dikubur ke dalam tumpukan batu bara atau pasir yang panas sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat khas. Makanan ini sudah seperti makanan pokok bagi masyarakat Mesir dan sering disantap sehari-hari termasuk menu favorit berbuka puasa saat bulan Ramadhan bagi mereka yang beragama Islam.
Ful Medames dilansir telah ada sejak zaman Firaun dan semakin banyak ditemukan pada masa Dinasti ke-12.
Full Medames berisi kacang fava yang juga dicampur dengan cabai, jus lemon, minyak, dan bawang putih. Makanan ini biasa disajikan dengan saus tomat, mentega, telur goreng/telur rebus, tahini (saus khas Mesir yang dibuat dari biji wijen), dan pastrami (irisan daging yang telah dibumbui). Untuk menambah cita rasa dan estetika Ful Medames juga biasa dihidangkan dengan acar sayuran, roti pita, dan daun mint yang diletakkan di sisi piring.
Baca juga : Fakta Menarik Santo Pelindung Internet, Carlo Acutis
2. Mulukhiya
Mulikhiya merupakan sup khas Mesir yang terbuat dari tanaman rami dan corchorus yang juga dikenal sebagai bayam Mesir. Bumbu utama dari Mulukhiya adalah bawang putih, daun bawang, ketumbar, dan daging-dagingan yang biasanya adalah daging ayam, kelinci, atau sapi. Sup ini biasa disantap bersama nasi Mesir atau roti.
Sama dengan soto di Indonesia, Mulukhiya juga memiliki cara penyajian yang unik dan berbeda-beda di setiap daerah. Misalnya saja di daerah pesisir yang dekat dengan laut, Mulukhiya disajikan dengan berbagai hasil laut seperti udang atau ikan. Bagi Anda yang menyukai makanan berkuah wajib mencicipi sup yang satu ini, selain lezat juga kaya akan gizi.
3. Konafah
Apakah Anda termasuk orang yang sangat suka makan mie? Kalau iya, Konafah adalah salah satu hidangan khas Mesir yang tidak boleh Anda lewatkan! Konafah adalah salah satu makanan paling tua di Mesir yang telah ada sejak abad pertengahan. Hidangan ini berupa sajian mie yang tebal dan panjang tetapi berbeda dengan sajian mie dari seluruh dunia pada umumnya, Konafah memiliki cita rasa manis.
Setelah selesai dimasak, hidangan ini harus didiamkan dulu beberapa saat agar jadi lebih kering dan kekenyalannya sempurna. Konafah dimasak dengan cara dipanggang, tetapi sebelumnya diolesi dengan mentega cair atau minyak kemudian dituangkan krim dan kacang tabur.
Setelah selesai dipanggang Konafah diberi toping khas yaitu sirup buah. Sangat tidak terbayang bukan rasanya?
4. Kushari
Kushari adalah hidangan nasi khas Mesir yang ditetapkan menjadi makanan nasional negara Piramida tersebut. Meskipun demikian Kushari adalah makanan yang dibawa oleh tantara Inggris ke Mesir pada abad ke-19, mirip seperti nasi goreng yang sering kali disebut makanan khas Indonesia padahal berasal dari Negeri Tirai Bambu, Cina. Seperti nasi gorengnya Indonesia, Kushari juga memiliki banyak jenis yang memadukan bahan-bahan dasarnya seperti saus tomat, makaroni, kacang lentil, chickpea, dan taburan bawang goreng.
Makanan ini juga biasa dijadikan santapan sehari-hari sebab sangat kaya akan karbohidrat. Biasanya Kushari dijadikan menu makan siang favorit yang selalu terjual laris manis di berbagai kedai di jam makan siang.
5. Roti Fatir
Bentuk dari roti ini sekilas mirip dengan roti Maryam yang banyak dijual di Indonesia.
Hanya saja roti Fatir memiliki tekstur renyah di bagian luar tetapi lembut di dalam, selain itu perpaduan rasanya manis dan gurih. Roti ini merupakan salah satu menu sarapan favorit masyarakat Mesir yang biasanya dinikmati dengan berbagai saus seperti madu dan selai kacang yang telah dibumbui rasa asin.
Proses pembuatan roti Fatir ini juga sangat khas dan tidak sembarangan sebab dipanggang menggunakan tungku tradisional yang terbuat dari batu dan memiliki ukuran yang sangat besar. Proses memasak tersebutlah yang akan membuat rasanya semakin nikmat.
Tips Memilih Restoran Saat Berada di Luar Negeri
1. Lakukan survei restoran terlebih dahulu
Hal yang pertama kali perlu Anda lakukan adalah melakukan survei terhadap berbagai restoran yang berada di negara terkait. Ini bisa dilakukan dengan sangat mudah di saat media sosial sudah sangat gencar pemakaiannya seperti sekarang. Misalnya saja dengan melakukan survei di YouTube yang biasanya tersedia banyak video-video vlog wisata yang bisa memberikan Anda banyak referensi.
Apabila menemukan satu sumber di internet biasanya Anda akan dengan mudah menemukan sumber dari media sosial lainnya, misalnya akun Instagram dan Facebook resmi yang dimiliki oleh restoran terkait. Mudah sekali bukan?
2. Cari lokasinya dengan aplikasi maps
Apabila telah menemukan nama restoran yang ingin Anda kunjungi, maka carilah di aplikasi maps untuk mengetahui lokasi spesifiknya. Jangan lupa di-bookmark atau share ke teman-teman yang akan melakukan perjalanan bersama Anda sehingga tidak akan ketinggalan di agenda. Akan lebih baik juga jika Anda membuat travel schedule agar kegiatan Anda di luar negeri lebih tertata dan dapat memanfaatkan waktu dengan maksimal.
Sekian artikel seputar 5 makanan khas Mesir yang harus dicoba, semoga bisa menambah referensi bagi Anda ya! Bagi Anda yang membutuhkan biro perjalanan yang terpercaya spesialis Holyland Tour, maka jangan ragu untuk menggunakan jasa dari insighttour.id!
Mesir adalah salah satu negara yang terdapat pada paket perjalanan kami. Selain itu kami juga memiliki banyak program menarik yang akan semakin membuat perjalanan Anda berkesan , sarat akan pelajaran spiritual, dan penuh dengan kenangan indah tak ternilai.
